Sanırım bizim kuşağın, yani 80’li yıllarda çocukluk yaşayanların vazgeçilmez köftesidir Tükürük Köftesi… Türlü türlü yalanlara, şehir efsanelerine, rivayetlere, masallara gebe bırakmanın bir anlamı yok bu güzelim köfteyi. Evlerde anneler çift taraflı kıstırgaç ızgarada… Read More
Bu yazıyı ilk olarak 23 Nisan 2009′da yazmış ve yayınlamıştım. Her ulu önderin bize hediyesi olan günlerde de bu yazıyı yeniden yayınlayacağım diye söz vermiştim kendi kendime. Bir önce ki geçmiş özel günlerden kopyalayarak her… Read More
Malzemeleri ; ( 3,5 kg yoğurt için) * 5 litre çiğ süt * 5 yemek kaşığı ev yoğurdu Yapılışı ; – Çiğ sütü kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dk daha kaynatın. – Ocaktan… Read More
