KARİDES NASIL TEMİZLENİR ?

Adım adım karides ayıklanması ;

- Karideslerinin yıkayıp bir süzgeçe alın.
- Karides kafadan bacaklı bir hayvandır,bu yüzden ilk önce tek haraket ile kafa ve bacakların olduğu bölgeyi eklem yerinden çekerek ayırın.

- Daha sonra kavisli bir yapısı olan gövdeyi kuyruk kısmından bükerek düz bir hale getirin.

- Kuyruk kısmının en ucundan  parmak uçlarınızla bastırarak etin kabuktan dışarı kaymasını sağlayın (sıyırın).

- Kafaya yakın olan gövde kabuklarını da soyun.

- Elinizde tamamiyle et kısmı kaldığında kafayı ayırdığınız yerden (sırt kısmından kuyruğa doğru)  bir kürdan yardımı ile çizerek bağırsaklarını ve siyahlıkları temizleyin.

- Daha sonra karideslere su tutarak servis edeceğiniz ana kadar buzdolabında muhafa edin.

Afiyet Olsun

 Logo Foto www.shrimp-magic.com sitesinden alınmıştır.

About these ads