TIRAMISU CAKE

27 Nisan 2010

Malzemeler ;
Şurubu için;
* 1/2 su bardağı ılık su
* 1/2 su bardağı süt
* 1 yemek kaşığı nescafe gold
* 2 yemek kaşığı Bailey’s
* 1 tatlı kaşığı toz şeker

Diğer Malzemeler;
* 1 adet hazır kakaolu veya sade kek
* 200 ml ( 1 küçük paket) krema
* 2 paket labne peyniri
* 2 kahve fincanı pudra şekeri
* toz kakao

Yapılışı ;
- Şurup için kullanılacak malzemelerin hepsini nescafe ve şeker eriyene kadar karıştırıp, bir kenarda kekleri ıslatmak üzere kullanmak için bekletin.

- Krema ve pudra şekerini mikserle çırpın, labne peynirini ekleyin ve yüksek devirde 3 dakika daha çırpın.

- Karşımızı buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
- Kekinizi geniş bir tabağa alın.
- Kekiniz kendinden dilimli değilse arzunuza göre 2 veya 3 kat olarak kesin.

- Kekin taban katını hazırlamış olduğunuz şurupla ıslatın.
( Kekler ne çok ıslanmalı ne de kuru kalmalı.)

- Şurup ile ıslatılmış kekin üzerini buzdolabında dinlendirdiğiniz kremanın yarısı ile kaplayın.
- Bir kat daha kek koyup, tekrar şurupla ıslatın. Bu aşamada şurubu alttaki kremaya çok getirmeden, kekin üzerine dökmeye çalışın.

- Kalan krema ile üzerini tamamen kaplayın.Bu aşamayı 3. kat içinde yapın.
- Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini tel süzgeçten elediğiniz toz kakao ile kaplayın.