KÖFTECİ YUSUF / BURSA

Bursa’ya taşındığımda yeni yeni ün yapmaktaydı Köfteci Yusuf.

köfteci yusuf bursa

 

Bursa için en avantajlı yer olan İstanbul yolu üzerinde olması büyük avantaj sağlamış diye düşünüyorum. Gerçek yerleri İznik’te (İznik İmren Köfteci Yusuf) olduğu için sanırım yolcukluk yapanlar bu ünü Bursa’ya kadar taşımış. Yaklaşık 17 yıldır İznik’te hizmet veren mekan son 1,5 – 2 yılda Bursa’da da gövde gösteri yaparcasına piyasaya girmiş ve ünlenmiş.
Bursa’da iki mekan var, birisi Yalova yolu üzeri, diğeri Mudanya yolu üzerinde.
Mudanya yolu üzerindeki devasa bir mekan zaten. Kasap hizmeti de bulunuyor. Zaten Bursa’da çok tutulan kg ile köfte, sucuk ve et satışı da inanılmaz derecede fazla.
Basamakları çok hızlı çıkmış Köfteci Yusuf, dolayısı ile şehir efsaneleri çok fazla dolaşıyor dillerde. Aşırı uygun fiyatından dolayı etleri hakkında dedikodular mevcut ve karalamalar yapılıyor.
Ayrıca sahibinin bu kadar uygun fiyatlarla  güçlü giriş yapınca rakipleri tarafından saldırıya uğradığını bile duymuştum. Köftesi köfte değil soya zaten bile dediler.
Bunların çoğu siz oraya gidince kendi izlenimlerinize ve tecrübenize göre akılda kalmayacak belki de. Zaten açık bir mutfak organizasyonu var. Dev mangala yanaşıp içeriyi gözlemleyebiliyorsunuz.
İçeri girer girmez karınca gibi çalışan bir ekip var içeride. Korkunç hızlı, siz sanki arabadan yolda siparişi vermişsiniz gibi gelen köfteler sizi şaşırtabilir.
Yazdığım bir çok şey belki de rivayet, ama Köteci Yusuf gidilmez bir yer ilan edilemez. Zaten böyle olmadığını gidince göreceksiniz.
Cumartesi ve Pazar kuyruk var. Arabanızda bile sıra beklersiniz bilginiz olsun.

köfteci yusuf mangal

the fan of tasty foods diyor ki;
* Kalabalık grup iseniz hem ayranı hem meşrubatları litre ile söyleyerek ekonomi yapabilirsiniz.
* Hem de yemeyi tercih ettiğiniz köfte ya da eti de masaya kilo ile sipariş edebilirsiniz.
* Köfte sonuçta katkı olasılığı çok yüksek bir ürün, çok pimpirikli iseniz et yeme alternatifiniz de var.
* Kızarmış ekmek sürekli geliyor ve köy ekmeği harika.
* Masanıza sürekli zeytinyağlı biber salçası ve turşu servisi yapılıyor.
* Ürünlerden kg ile paket olarak çiğ veya pişmiş olarak alma alternatifiniz var.

* İlginçtir !! Bu tabi sizin biraz damak tadınıza bağlı , ancak köfteci olmasına rağmen sumak yok, hatta istendiğinde de bilmiyorlar. İstedik ama yoktu.
* Sumaksız piyaz nasıl oluyorsa piyaz o şekilde
(Fotoğraftaki piyaz sumaklı çünkü yanımda getirmiştim. Bu yüzden the fan of tasty foods’uz biz  işte, sumaksız piyaz olmaz, olamaz)

* Ekmek kadayıfı mutlaka yemeniz gerek. Kaymakları kendi üretimleri ve tatlının hakkını çok iyi vermişler!
* Her neresi ekmek kadayıfımız ünlü diyorsa Köfteci Yusuf’tan haberleri yok demektir.

Fotolar ;
the fan of tasty foods 2009
Bursa

İletişim ;
http://www.kofteciyusuf.com/subeler.htm

About these ads