KUZU TANDIR
Malzemeleri ;
* 1 adet kuzu but
* tuz
* karabiber
* 2 kaşık tereyağ
Yapılışı ;
- Kuzu but tuz ve karabiber ile ovulur.
- Kuzu but hiç yağ ve su konmadan yassı bir tencereye yerleştirilir.
- Altı kısık ateşte yaklaşık 2,5 saat kadar haşlayın.
- Eti kontrol edin ve haşlanması tamamlandıktan sonra tencereye tereyağı ilave edip, ateşi açın.
- Üzeri kızarıp tandır görüntüsüne gelene kadar çevirerek eti kızartın.
- Daha sonra yanında garnitür ile servis edin.
Afiyet Olsun..
tesekkurler!
hic su konmadan mi haslaniyor?
aynen…
bu tabi teflon tava diye su koymadan rahat rahat yaptık.
zaten inanılmaz kısık olunca bolca suyunu salıyor.
Dökme tencere veya çelik tencerede belki 1 çay bardağı sıcak su koyabilirsiniz.
afiyet olsun…