Lezzet Izgara Etli Ekmek / Bursa

21 Şub


Önünde sürekli araba gördüğümüz, sirkülasyonunu beğendiğimiz ve bizde merak uyandıran bir mekan Lezzet Izgara Etli Ekmek.
Hele Ramazan ayında iftarlarda  inanılmazdı. Ama yorumlara bakınca Ramazan’da milletin ağzı bayağı yanmış gibi gözüküyor.Memnuniyet de var elbette ama kalabalık, açlık, aksaklık, menüde yazan birşeyin gelmemesi falan bayağı germiş ortalığı besbelli.
Sıradan bir Cumartesi günü gittik ve dışarıda oturduk. Bursa’da isimlerde bir ızgara olayıdır gider, Çiçek Izgara, İmren Izgara, Menekşe ızgara, Cumhuriyet ızgara.. Bunların hepsi isminden anlaşılacağı üzere ızgara mekanları, köfteler, karışık Izgaralar, pideli köfte, vs vs..
Lezzet Izgara’yı çok dikkatli bakmazsanız bunlardan biri sanarsınız, özellikle yabancısıysanız buraların. Bize sürekli böyle oldu.
Çiçek Izgara en favorim mesela, İmren’e de gidiyoruz, eee artık bir ızgaracıyı daha denemeye veya arayıp bulmaya ne gerek var diyorduk. Oysa durum farklı, Lezzet Izgara nefis bir konya mutfağı çıktı aynı zamanda. Lezzet Izgara tabelasında, sağında ve solunda Konya Etli Ekmek yazarmış da bugüne kadar görmemişiz bile, hep kör gözle bakmışız. Bursa’da misafir değilseniz İskender ve Pideli Köfte’nin alasını yiyerek tavan yapmışsanız farklı bir mutfak ve seçenek olarak sizlere tavsiye edebilirim.

 the fan of tasty foods diyor ki;
* Enfes bir Kuru Bamya Çorbası ile başlayın mutlaka ziyafete,
* Çorba hem fazlasıyla yöresel hem de çok güzel bir ekşilikteydi, kuru bamyalı ama küp küp kesilmiş et de var içerisinde,


* İçerisi ferah ve çocuklu aileler için hem oyun odası hem de mama sandalyeleri var,
* Çevre bölgelere paket servisi var,
* Etli ekmek havalar soğuk olduğu için cam kış bahçesine özelliğini yitirerek tabakta servis ediliyor, uzun tahtada istediğinizi belirtin,
* Bize servis tabakta yapılınca tepki verdik ama daha sonra iki kişi olmamızdan dolayı hemen buz gibi oldular, haklıkarmış,
* İsminden anlaşılacağı üzere diğer ızgara çeşitleri de mevcut,
* Masamızsa gelen bütün ikramlar ve yeşillikler hem çok lezzetli hem de taptazeydi,


* Bursa’da gittiğim yerlerdeki şu ekonomi uygulaması gerçekten çok hoşuma gidiyor, Köfteci Yusufta da böyleydi. Meşrubatlarınızı kalabalık bir grupsanız litrelik olarak alabilirsiniz, burada da bu şekilde,
* Biz direkt etli pideye yöneldik ve beğendik (eşim bir önce yediğimiz farklı bir yerde biraz tiksinmişti) ama dediğim gibi çabuk soğudu,
* Yan masalara göz attığımız kadarı ile piliç tandır, saç kavurma ve bıçak arası farklı ve göze hoş gelen lezzetler oldu, illa ki deneyeceğiz.

Foto;
the fan of tasty foods 2012
Bursa

İletişim ;
Orhaneli  yolu Carrefour  Karşısı
İltuğ İş Merkezi  Nilüfer
BURSA
Tel : 0.224.451 15 51

Web site ;
http://www.lezzetizgara.com

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAZILAR ;


Dönerci Celal Usta / İstanbul


Sultanyar Kebapçısı / Antalya


Dede Kokoreç / İzmir


Manisaspor Kebapçısı / Manisa

Etiketler:, , , , , , , , , , , , , , , ,

Nohutlu Düğün Çorbası

18 Şub

Malzemeleri ; (6-8 kişilik)
* 5 bardak su
* 100-150 gr kuzu kuşbaşı
* 1 su bardağı haşlanmış nohut
* 1 yumurta
* 2 çorba kaşığı un
* 2 çorba kaşığı yoğurt
* tuz ve karabiber
* ½ limon suyu
* 2-3 kaşık tereyağ
* 1-2 tutam pulbiber

Yapılışı ;
- Bir tencere içerisinde kuzu etlerini 5-6 su bardağı su ile haşlayın.
- Daha sonra etleri sudan alın ve et suyunu süzerek yeni bir tencereye alın.
- Et suyunu ateşe oturtun ve kaynamaya bırakın, etleri küp küp doğrayarak veya kıyarak et suyunun içine atın.
- Onlar kaynarken bir kase içerisinde un,limon suyu, yoğurt ve yumurta sarısını iyice çırpın.
- Tencerede kaynayan sudan kaseye alarak karışımı inceltin.
- Karışımı yavaş yavaş et suyuna ilave edin.Sürekli çırparak iyice karıştırın.
- Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.Haşlanmış nohutlarıda ilave edin.
- Biraz kaynattıktan sonra ayrı bir tavada tereyağı eritin ve pul biber yakın.
- Çorbanın üzerine tereyağlı biberi dökün ve kapağını kapalı olarak 10-15 dk beklettikten sonra servis edin.

Afiyet Olsun

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAZILAR ;


İşkembe Çorbası


Kayseri Köfte


Tavuk Fajita Dürüm


Tas Kebabı

Etiketler:, , , , , ,

Atıştırmalık Mini Kumpirler

15 Şub

Malzemeleri ; (4-6 kişilik)
* 15-25 adet minik taze patates
* bir kase rende kaşar peyniri
* 3-4 yemek kaşığı küp doğranmış turşu
* tuz & tane karabiber
* 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı ;
- Patatesleri güzelce yıkayın
- Patatesleri bütün olarak 200 derece de yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
- Patatesleri daha sonra kabuk kısımlarını geri kullanacağınız için parçalamadan patatesleri 2’ye bölerek içlerini alıp oyun.
- Patates içlerini büyük bir kase içerisine alın ve kabukları da atmadan saklayın
- Patates içlerine sıcakken tuz, tane karabiber, tereyağ ve kaşar rendesi ekleyerek macun kıvamına gelene kadar çatal ile ezerek karıştırın. Küp doğranmış turşuları ilave edin.
- Arzu ederseniz konserve mısır ve haşlanmış bezelye de ilave edebilirsiniz.
- İç karışımı tekrar kabuklara geri doldurun.
- Fırında mini patatesleri 5-10 dk daha ısıtın.(Arzu ederseniz üzerine extra biraz daha kaşar koyarak fırınlayabilirsiniz.)

Afiyet Olsun

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAZILAR ;


Tavuklu & Soğanlı Soğuk Sandviç


Kızarmış Mücverler


Lavaş Pizza


Kadınbudu Köfte

Etiketler:, , , , , ,

Sevgililer Günü Menüsü

12 Şub

Baylar & Bayanlar haydi mutfağa….
Önümüzde bugün dahil 2 gün var.. Hatta 14 şubat gününde  gündüzü var, akşam saat 19:00′a göre planlamamızı yaparsak bir akşam yemeği planlaması ve alışverişi için hayli zaman var, bence bir sorun yaşamayız. Çiçek ve pasta zaten allahın emridir diyerekten masa düzeni ve  ambians yaratma vs tarzı şeyleri herkesin kendi zevkine bırakıyorum. Biz işin beceri ve emek kısmına fokuslanalım. Önce bir kağıt kalem ve liste ile işe başlayabiliriz.
Öncesinde sıcacık bir çorba olabilir mesela, içki tercihinize göre sıcak ve soğuk 2-3 çeşit aperatif  tabak hazırlayabilir, mezeler ve başlangıç tabakları yapabiliriz.Ve güzel birkaç ana yemek içinden birini seçerek  süpriz bir menü hazırlayarak bu özel gece ile yüzümüzün akı ile başa çıkabiliriz.

Sevgililer günü için Blog favorilerimiz ;
Resimlerin üzerine gelerek isimlerini görebilir ve tıklayarak tarifleri inceleyebilirsiniz.

ÇORBALAR ;

         

SOĞUK TABAKLAR / MEZELER ;

                   
          
         
                  
              

ARA SICAKLAR ;

          
         
         

SALATALAR ;

                    
          

ANA YEMEKLER ;

         
         
         
         
         

Eğer yemekler hakkında övgü alırsanız siteden övgü ile bahsedebilir ve reklam yapabilirsiniz, eğer fiyasko ile sonuçlanırsa sizi tanımadığımızı ve eylemlerinizden habersiz olduğumuzu söyleyeceğiz…

Afiyet Olsun

Etiketler:, , , , , , , , ,

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 67 other followers